fbq('track', 'ViewContent');

Gluten, de stiekemerds!

Iedereen weet natuurlijk dat er in pasta’s, pizza en brood gluten zitten. Dat is algemeen bekende informatie ondertussen. Voor de bovengenoemde producten zijn ondertussen ook prima alternatieven te vinden. (Niet allemaal even prima, maar toch het zijn alternatieven 😉 )
Maar dan heb je ook nog de stiekemerds! De producten waarvan je denkt ‘Zitten daar ook al gluten in?!’. Jazeker, deze producten bestaan.

Gluten kun je terug vinden in verschillende kant-en-klare soepen of bouillonblokjes bijvoorbeeld. Ze worden dan gebruikt als bindmiddel.

Hieronder een lijst van producten waar je waarschijnlijk niet eens bij stil staat dat er gluten in kunnen zitten:
– Medicatie (bijvoorbeeld: Ritalin/Rilatine)
– Worst en bereidingen met gehakt
– Ontbijt granen
– Zetmeel (gemodificeerd). Wanneer “genetisch gemodificeerd” staat vermeld is waarschijnlijk maïs of soja gebruikt. Hoeft dus niet!
E-1404/E-1412/E-1414/E-1422/E-1442/E-1410/E-1413/E-1420/E-1440/E-1450 (gemodificeerde zetmelen)
– Gedroogd fruit en i.h.b. rozijnen (gluten dienen hier voor dat het gedroogd fruit niet zou kleven.. ik bedoel, kom op zeg!)
– Bouillonblokjes
– Gefermenteerde producten zoals Ketjap, Sojasaus (japans), shoyu, tamari
– Haast alle vleeswaren van bij het frituur (door de gepaneerde laag)
– Alle gemoute dranken zoals bier
– Sommige merken mayonaise, ketchup, mosterd e.d.
– Roomijs (bindmiddel)
– Pindakaas
– Kant-en-klare soep
– (sommige) chocolade
– Samengestelde kruidenmix  (meestal kippenkruiden)
– Melk en thee uit een koffie automaat
– Geglaceerd fruit (fruit met suiker rond)
– Slasaus (bindmiddel)
– Hosties
– Suikerbonen
– Marsepein
– Bepaalde dropjes (snoep)
– Cosmetische producten (meestal lippenstift) 
– Tandpasta 
– Lijm en knutsel materiaal (veilig indien niet in de mond)
– Diepvries frieten (gluten worden hier soms toegepast om de frietjes knapperig te maken en worden meestal niet vermeld op de ingrediëntenlijst, vaak omdat men de aardappelen weekt in water met gluten)
– Chips met bijvoorbeeld paprika-smaak.

Deze lijst is bedoelt dat je er rekening mee kunt houden met boodschappen doen, de verstopte (mogelijke) gluten, DE STIEKEMERDS!
Niet alle producten die op de lijst staan hoeven gluten in zich te hebben, maar let er wel goed op.

Dus het advies is, voornamelijk voor mensen die net pas beginnen aan een glutenvrij dieet, goed kijken op de etiketten. Zelfs als je het niet verwacht, kan het er toch in verwerkt zijn.
Het zou fijn zijn als je eindelijk weet waar de symptomen vandaar komen, dat ze dan ook minder worden, toch?

Tagged , , ,

5 gedachten over “Gluten, de stiekemerds!

  1. Blijven lezen naar ingrdienten

  2. De meesten op deze lijst kende ik al. Maar altijd handig.

  3. Hihi, daar hadden wij het vanmiddag in je winkeltje nog over, toen was ik er zo verbaasd over!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

De waardering van www.glutenvrijesuper-eindhoven.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.4/10 gebaseerd op 76 reviews.

0